სიახლეები

მინერალური ელემენტები ცხოველური ორგანიზმის მნიშვნელოვან ნაწილს წარმოადგენენ. ცხოველთა სიცოცხლისა და გამრავლების შენარჩუნების გარდა, მდედრი ცხოველების ლაქტაცია მინერალებისგან განცალკევება შეუძლებელია. ცხოველებში მინერალების რაოდენობის მიხედვით, მინერალები შეიძლება დაიყოს ორ ტიპად. ერთი არის ელემენტი, რომელიც ცხოველის სხეულის წონის 0.01%-ზე მეტს შეადგენს და რომელსაც ძირითადი ელემენტი ეწოდება, რომელიც მოიცავს 7 ელემენტს, როგორიცაა კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალიუმი, ქლორი და გოგირდი; მეორე არის ელემენტი, რომელიც ცხოველის წონის 0.01%-ზე ნაკლებს შეადგენს და რომელსაც მიკროელემენტი ეწოდება, რომელიც ძირითადად მოიცავს 9 ელემენტს, როგორიცაა რკინა, სპილენძი, თუთია, მანგანუმი, იოდი, კობალტი, მოლიბდენი, სელენი და ქრომი.
მინერალები ცხოველური ქსოვილებისთვის მნიშვნელოვან ნედლეულს წარმოადგენენ. ისინი ცილებთან ერთად მუშაობენ ქსოვილებისა და უჯრედების ოსმოსური წნევის შესანარჩუნებლად, რათა უზრუნველყონ ორგანიზმის სითხეების ნორმალური მოძრაობა და შეკავება; აუცილებელია ორგანიზმში მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის შენარჩუნება; სხვადასხვა მინერალური ელემენტების, განსაკუთრებით კალიუმის, ნატრიუმის, კალციუმის და მაგნიუმის პლაზმაში სათანადო პროპორცია აუცილებელია უჯრედის მემბრანის გამტარიანობისა და ნეიროკუნთოვანი სისტემის აგზნებადობის შესანარჩუნებლად; ცხოველებში გარკვეული ნივთიერებები ასრულებენ თავიანთ განსაკუთრებულ ფიზიოლოგიურ ფუნქციებს, რომლებიც დამოკიდებულია მინერალების არსებობაზე.
ორგანიზმის სასიცოცხლო აქტივობისა და წარმოების მაჩვენებლების საუკეთესო ეფექტი ძირითადად დაკავშირებულია მათ ორგანიზმში მილიონობით უჯრედის ჯანსაღ აქტივობის მდგომარეობასთან. ბევრი საკვები ნივთიერება აკლია საკვებ ნივთიერებებს, ტოქსიკურიც კია. ორგანიზმში შეწოვილი სხვადასხვა მინერალი ერთნაირ ეფექტს არ ახდენს. ამიტომ, საკვების ანალიზში მითითებული ყველა მინერალი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხოველის ორგანიზმის მიერ.
დაბალანსებული მინერალური იონური სისტემის გარეშე უჯრედებს არ შეუძლიათ თავიანთი როლის შესრულება. ნატრიუმის, კალიუმის, ქლორის, კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, ბორისა და სილიციუმის პლაზმას აქვს მთელი რიგი ძირითადი ფუნქციები, რაც უჯრედებს სიცოცხლისუნარიანობას ანიჭებს.
როდესაც უჯრედის შიგნით და გარეთ მინერალური იონები დისბალანსირებულია, უჯრედის შიგნით და გარეთ ბიოქიმიური რეაქცია და მეტაბოლური ეფექტურობა ასევე მნიშვნელოვნად ირღვევა.